昨日は午後から3㎏の柚子を使って、ジャムを作りました。前日の夜に皮をむいて千切りにし、水が澄むまで良く洗って、今朝まで多めの水に漬けておいたので、Ｓさんが来ると同時に、水を変えてガスにかけました。あとは簡単で、柔らかくなった皮と、種をとった…
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